韩国回收咖啡渣♻️转化为畜牧业宝贵资源

韩国环境部早前与仁川广域市、庆尚北道、韩国生产力中心、韩国绿色基金会和现代钢铁签署了回收咖啡渣的协议，计划将收集咖啡渣并运送至畜牧业以去除动物粪便的臭味。

相信去过韩国的朋友都会知道，韩国不仅咖啡店多，咖啡文化亦十分蓬勃。根据2018 年调查显示，20 岁以上的成年人平均一年饮用约353 杯咖啡，即是几乎每人每天一杯。而且仅2019 年，韩国人共喝掉了超过260 万袋60 公斤的咖啡。这么庞大的咖啡消费量，自然也有大量咖啡渣需要处理。

以往，咖啡渣都会被送往垃圾堆填区。不过，韩国环境部城市废弃物管理司司长吴钟勋表示：「咖啡渣不仅含有丰富的营养成分，而且一周内能减少90% 以上的牲畜排泄物气味，除臭效果非常优秀。 」

这试点项目中，咖啡渣通过微生物组发酵，成功转化为除臭剂。因此，今次签署将进一步开展相互合作，以减少废物处理成本和数量、畜场气味和动物废物管理成本。

根据协议，环境部将为咖啡渣回收相关的政策、制度、宣传和教育提供支持。仁川市将支持咖啡垃圾的收集和运送。同时，庆尚北道将向畜牧业者提供除臭剂和回收咖啡渣。

韩国环境部预计，回收20 万吨咖啡渣将节省高达200 亿韩元（1670 万美元）的废物处理成本，还将节省高达250 亿韩元的动物粪便处理费用。而且也可帮助减少碳排放约338㎏/吨、温室气体（甲烷）和减少动物粪便的臭味。

他们希望这个试点项目能够树立一个领先的榜样，努力迈向2050 年实现碳中和。

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