【煮好料】月底的没营养省钱料理

一周的午+晚餐总共花费462元如图：

这次是在爱买购物，因为和朋友一起买，不方便贴清单截图，就直接手写了。

午餐：简单的汤面，因为不吃早餐所以这次的面份量比较多。一餐300克的油面和清单上的食材、搭配前次未用完的排骨高汤块(1次半块)，一样使用锅宝料理锅，10分钟内完成，快速简便。

晚餐则是周日准备好的便当微波加热。

总共是两道菜：

❶ 干煎鸡腿肉搭配蛋黄酱或烤肉酱少许提味，也可纯原味。

❷ 综合蔬菜咖喱

花费时间：包含煮饭共1.5小时

这次也是用锅宝料理锅，趁着没用几次还很好用的时候疯狂使用😂

把米放下去煮以后，首先先干煎鸡腿肉，不过担心这个锅子涂层不是很好，我还是有喷上一些油。如果是用好的煎锅那是可以完全不加油。

锅子大小放入4块无骨鸡腿肉就差不多满了，过程我是盖盖子开强火，半焖煮的方式去煎。

材料都是现成的所以不需要备料，连在鸡肉上划切口都没有哦，因为这种小型的料理锅就是一锅到底的料理，受热也很平均、基本上不太需要顾。如果是使用瓦斯炉，那还是老实划几刀安份看着煎。

基本上煎出油脂、两面有微焦就可以了，不要求口感也可以煎熟就好。

等鸡肉煎完以后，锅中剩下的油可以用来炒蔬菜。

这次用的是卖场的冷冻炒蔬菜，500公克一包里面有红、黄萝卜、花菜、甜豆、荸荠等等。

因为不喜欢叶菜类加热后过于软烂变色，所以在便当使用的蔬菜我一直蛮烦恼的，刚好要省钱就用冷冻蔬菜代替了，既方便也快速……

不过这次的冷冻蔬菜有点超乎想像，因为里面的萝卜都很大块……我没注意直接下锅了，感觉菜的味道可能会很重，所以我后面丢了两小块咖喱块煮成蔬菜咖喱了。

咖喱块用的是过年回家时被老木塞的一盒工研苹果咖喱(免费👍)，因为临时变成煮咖喱所以料理时间才没办法在一小时内完成。

以份量来说，冷冻蔬菜变成咖喱后是有点少，毕竟是要分装成六餐的份量……不过咖喱的味道够重，当成小配菜是可以的。

鸡腿肉我直接放饭上，然后用料理剪刀切块，加热以后再淋上喜欢的酱汁就可以了。

白饭的量差不多有一碗的份，所以饱足感绝对ok ！月底的省钱便当吃这样感觉很满足了～

最后的1000元花500元不到打掉两餐，剩下的钱可以买水果，或是小点心预防想花钱又没钱不能吃宵夜的窘境👍

安全渡过月光时刻😂

结论

❶ 卖场卖的冷冻综合蔬菜很便利，但如果像我这样害怕整块蔬菜的人就要考虑一下料理方式，例如使用咖喱或是烤肉酱之类比较重的口味去调味。份量的话炒起来是一大盘，可以当作一个人一餐的主菜，或是两人一餐的配菜。

❷ 汤面吃起来超腻的我决定下周来开发新的省时快速便宜午餐……

❸ 这菜单非常适合月光族解决月底的三餐，若吃不饱想想荷包你就会饱了(✘