糕仔

原本是想买盒油饭当午餐的，看到这只有农历7月才有的糕仔，

买了褐色的绿豆糕，白色洒芝麻咸甜口味。

为什么没买甜中带酸梅子口味，有一年吃到没挑干净跟果肉混一起的果核，

将梅子口味的糕仔列为拒绝往来户。

以前我认为这糕仔是面粉做成的，事实不是憨人想的那样。

我妈妈说过：糕仔是稻米磨成粉，加些糖舀入糕模，放入蒸笼蒸熟就可食用。

她小时候和姊姊们，一人舀米，一人负责推着石磨支架画圆圈磨米，一人把米粉舀入糕模。

她们姨看到，大大赞扬她们姊妹能干伶俐，也去亲戚家宣传一番。

我妈说自家制作的糕仔虽粗糙，不似糕饼店贩卖那般细致，但香甜好吃滋味，回味无穷。

我想应该是物质匮乏年代，所有吃食都非常珍贵的关系吧。

糕仔在农历7月有它的重责大任，中元普渡有「叠糕仔」，

将糕仔堆叠起来，让远方鬼神看见，前来接受享用。

这糕仔口感Q弹，甜度可以接受，但是吃了两块觉得腻味。

老板娘说糕仔可以放2个礼拜不会坏，那就慢慢吃好了。