花艺师

花店是最爱逛的店之一。

鲜花, 盆栽, 各式各样的花器, 各种材质花盆。

巧思绑成的花束，花环。

花艺师用五颜六色鲜花为特殊场合创造美丽构图。

凭借其广泛知识，为客户提供鲜花护理建议，也为客户推荐鲜花场合搭配。例如，与婚纱礼服相匹配的花束。

婚礼中不光是新娘捧花。还有教堂座椅侧边会绑上有丝带的小花束。

葬礼上也少不了花环。

好多美眉向往花艺师工作--每天看着鲜花很开心，能自由发挥创作…没错，不过这份工作不光只有优雅一面。如果你觉得每天美美、那大错特错！

花艺师简称“农民诗人”: 进货搬货、处理花材、换水等等，全部是劳力活。

进货要在花卉市场里转好几个圈来货比三家、多逛才能多熟花材品种、价格、辨别新鲜、学怎么保鲜，回去后，每一枝花要自己除叶枝，没错！每一枝！还要醒花、搬大桶水、放保鲜剂、留意室温等等等…

在德国，学习花艺是漫长过程，想要成为认证花艺师需要至少三年时间，若想取得Master大师认证则至少两年半到六年的业内工作经验。

对热和冷敏感, 有过敏（花粉症）、神经性皮炎或有色觉问题的人不适合该职业。

花艺教学系统且全面，花艺基础理论知识，设计学、植物学、零售经济学、通识性学科、艺术史、绘画等也是必学内容。

为期三年的职业培训很大一部分是在花店工作场合进行，此外在职业学校学习理论基础。大多数受训者在开始接受花艺师培训时都有中学毕业证书或中级毕业证书。

学员们与花草打交道, 熟记德文和拉丁文名称，能识别植物, 知道如何照顾。植物何时, 在哪个地方，如何生长最好？植物学、植物药剂学、艺术概论与艺术史⋯等。

新晋花艺师也学用不同工具和技巧制作花束花环，或插花。

花艺师需要了解基本比例和色彩理论。有了这些知识，就容易创造和谐构图。

职业训练会有薪资，虽然不高，但或多或少可以补贴生活费。培训第一年每月报酬约为585至664欧元。学徒期第三年，每月790至797欧元的工资。

结业后，大多数花艺师工资约为每月1,600欧元。薪资靠手艺跟经验累积起来，可达到每月2000欧元左右。公司的规模也会影响工资。大公司通常工资较高。

以下照片拍自小镇第三代经营之花店。