在亚马逊雨林不用钓竿钓食人鱼，以及鲜鱼营火飨宴｜人生难得的体验

秘鲁的亚马逊雨林中，雨似乎不会停，被单吸满湿气仿佛可以拧出水来，衣服吸饱了水气，冷软地贴在皮肤上，散发着一股需要洗涤的气味。

旅程最后一天的下午，导游Chris带着我与伴侣说书人划船越过整座湖到对岸钓鱼──不用钓竿，只用钓鱼线与鱼钩。我看着Chris与说书人先试。

不用钓竿钓食人鱼

Chris很快地钓起两条食人鱼，食人鱼一离开水面，发出「拱拱拱」似猪只的叫声，嘴巴一张一阖，露出白森森的尖牙。 Chris放了一片叶子到它口中，喀擦清脆被咬断。

说书人的饵则是一直被吃掉。十几分钟后，有点挫折的她把钓线交给我。我想着Chris的动作，心中没有期待（大家都说钓鱼需要耐心），只是想说试试看。一方面，也在担心钓上那狰狞尖齿的食人鱼。

我感到饵正在被啮咬，扯回一段线，当线突然收紧时，Chris说：「现在！ 」我双手收线，看到鱼鳞在水面下闪闪发光，它挣扎想逃脱自己的宿命。 Chris要我放缓动作，指示：「太大力鱼嘴被勾破，它就逃走了。」

拉上船的那刻，我看清楚了不是食人鱼，瘦瘦长长地很秀气，没有尖牙，也没有发出拱拱的叫声。它拍着尾巴，睁大着眼看着我。它是我的第一条鱼。

「它叫丽莎鱼。」Chris说：「丽莎在当地语言的意思是滑溜溜。」

我笼罩在世界不可思议的氛围中，想起伴侣说书人的「官方」英文名字，那是她对不熟陌生人自我介绍讲出的名字，也叫做Lisa。

「这个经验是妳不会忘记的，一辈子都不会忘记。」Chris这样说。我相信他。

天空此时笼罩半片天的乌云，湖面刮起了大风。 Chris收了钓线，摇起桨回程。风铲起浪来将我们向后推，我看见Chris喘着气卖力地抵抗，想帮忙，但他说我与说书人不是这阵风的对手，他的双臂仿佛装了马达，一路载我们回到岸边。

亚马逊雨林的营火

吃过晚餐后，Chris捡了干枯的芭蕉叶、木柴、两块砖与一块木板。找了一块小空地，只用了三张纸巾，在高湿度的气候下成功升起了火。砖块放两端，架上木板就成了长凳子，我本想一屁股坐下，Chris阻止了我，他将木板拿到火堆上，用烟熏烤。

「这样蚂蚁就会跑走，也不会再爬上来。」他解释在亚马逊的蚂蚁会咬人，若是被巨大的火蚁咬了10下，就会有生命危险。

火旺了之后，Chris把包在芭蕉叶中的鱼搁在火堆旁边，接着，他掏出一瓶Cachaca酒调入可乐。 Cachaca是秘鲁人用甘蔗酿造的39%高浓度饮酒，它的气味让我觉得熟悉，一口入喉，热辣辣的熨着肚子，再热烘烘地直窜脑门，忍不住得多吸几口空气。几口后，我才想到，是了！高粱的味道。

火堆窜出的白烟让蚊子都不敢靠近，坐在火堆旁可以顺便烤干湿答答的衣服。我什么都帮不上忙，只能动动嘴皮子。我问Chris：「为什么你的英文这么好？」

他说起学生时代，早上学电脑，下午和朋友踢足球，晚上他自学英文。他的英文老师只来学校教了八个月，没有说什么原因，就离职回国了。学校也找不到英文老师。

毕业之后，他做了很多工作：餐厅端盘子的、调酒师，但他告诉自己：「我受教育并不是为了要做这类工作。」

他找了导游的工作，向游客问英文问题，用手机录下来，晚上再反覆重听学讲。现在他的英文很流利了，他说非常喜欢自己的工作。

Chris并不是特定某家公司的职员，他与好几家旅游公司合作，类似接案。他说：「受雇一家公司，就必须要一直待在同一个地方，去一样的景点，每天吃一样的食物，看一样的景色，实在太无趣了。」在那儿的导游，很多前一天晚上喝多了，或者不缺钱，就临时请假，甚至根本找不到人。这个时候Chris就成了救火队。

「像这个团，是出团当天早上八点，我接到电话：『Chris，今天有个团你可以接吗？』我那时躺在床上看电视，回：『好吧！什么时间？』他们回我八点半。我就来了。」

我想到如果原先的导游没搞失踪，我们可能永远不会认识他，不会学会钓鱼，也不会在亚马逊雨林中生火烤鱼了。

听着干枯棕榈叶燃烧的劈啪声，看着导游Chris不时转动裹着芭蕉叶的食人鱼，啜饮着甘蔗调酒，我们三人在夜色中天南地北地聊。突然，Chris停下了所有的动作，挥挥手叫我们跟着他钻进树丛，正巧目击穿山甲窸窣逃跑的摇摆尾巴。

「非常难见的生物。」他说。

食人鱼的滋味

芭蕉叶烤到外层焦黄，鱼就差不多好了，打开芭蕉叶，鱼上铺着一些蒜头与盐，仿佛蒸鱼一般充满水分，鱼肉一拨就骨肉分离，腹内还有鱼卵。我们用手指捏着热烫烫的鱼肉吃。食人鱼肉质如白鲳细嫩，蒜香衬托出白肉的香气。

在那么一瞬间，我觉得唧唧虫声与头顶的沙沙树影是我全部的真实，以及我全部的存在，仿佛在雨林深处的某个地方，我遗落了所有的过去，也许是在划船渡湖的那刻，无意遗留在湖的那一头。有那么一部分的我，希望回程时，不会被过去找到。

微醺之中，我感到轻松与无比的幸福。

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