说说菜单之『牛有花カルビ』・朴实无华却完美的第一口烧肉・懂吃老饕也爱的

取名牛有花，顾名思义就是带有油花（『有』请用台语发音😂 念起来就是牛五花啦）

カルビ发音为『Karubi』，一般是指牛肋骨周边富含油脂的部位，是烧肉店必会出现的选项。

『完美的第一口烧肉』

适合作为第一道享用的肉品，当什么都还没吃、饥肠辘辘的时候，放进嘴里第一口牛有花カルビ带来的幸福感，最能为接下来的飨宴开启美味序章。

对资深的老饕来说，美味无关乎部位的价格，无论如何一定会要来点带有丰富油花的部位润润嘴，品尝一下脂肪经炭火释放的香气以及甘甜，同时也能为烤网上一层油脂，让接下来烤其他食材更加顺利不易黏网。

『推荐烤法』

推荐的烤法，是把油花面积大的地方烤到表面恰恰，同时让瘦肉部份维持在仍略带血色的5分～7分熟状态。

🌟 本品提供原味／辛味，辛味是以自家辛味酱在肉的表面适量刷过稍做风味提升，避免过度抢走肉味。