我在星际的故事（一）

每逢路过新口岸，这一座如同积木一般左堆右砌的建筑物，就会勾起我无数的回忆和思绪。对，这是星际酒店，也是有名的博彩娱乐场，我曾经在里面做过兼职侍应。

那是大学时代，上一份工没了，刚告「失业」，我又不专注读书，却积极托家人找新工作，最终托上托来到这处。酒店前门极度宽敞华丽、香水味浓烈的大堂，与后门员工通道的低调朴素，形成极强烈的对比。在办理了一系列繁复手续后，我领到员工证、制服、以及胸前的扣针名牌，正式入职。虽然有上一份餐饮工作的经验，但这个全新的环境，亦令我紧张非常。

这份工作有一个很大的好处，就是可以自行「填更」，我只要提前写好更纸，要求在想要的空闲时间上班，主任就会照单全收，并在当日作安排。由于我的工作部门是星际VIP餐饮部，因此，每天我需要听候主任调配，到不同楼层的贵宾厅上班。因为这些赌厅是由不同的厅主经营，因此各有特色：三楼的广东、海皇厅幅员辽阔，需要「区域联防」，要与当班同事配合镇守各自负责的赌台；五楼太阳城灯光昏暗，给人一种迷离的感觉，而且柱子林立、赌台间地势高低不一，非常「险要」，视野受到较大的制约，需要格外留神客人的动向；六楼金盈的空间则比较狭小，一目了然，但颇为旺场，人头涌涌，有时候一旦「面盲症」发作，依然可能会找不到客人；然后十楼以上的，通常一层有四个小赌厅，什么友权、德晋、星濠、明珠……往往都是由一个同事看顾一个赌厅，然后独占后面一个茶水间，想开汽水就开汽水、想叫三文治就叫三文治，非常「写意」，但下单、传餐等工作也要一手包办，这就是独立王国的权利与义务了。

当然，回到刚入职时的我，一开始就遇到非常重大的挑战……（下集待续）