满满蛋白质的素食豆乳锅｜ 芳‧家常味

那天看到豆乳锅的食谱，想起自己也很久没做了，有的时候素食的蛋白质没有特别准备就很容易从一天中遗忘，这道豆乳锅觉得很适合用来补充蛋白质，又是很清爽易入口的口感，推荐给大家。

平常的我以蛋奶素为主，自从那天吃到7-11超商的燕麦奶蔬食海鲜焗饭，发现其实吃完身体满舒服的，有的时候吃一些焗烤类的东西比较容易胀气（虽然也特别香浓），发现自己也慢慢能够接受。

豆乳锅的作法很简单，主要材料是味增跟无糖豆奶，直接一锅到底非常方便。

做法：

1、锅子烧热后，放入满满的菇类跟白色蔬菜炒出香气跟释放甜味。

2、无糖豆奶倒入适量，浓郁度可以自己调整。

3、放入自己喜欢的其他蔬菜，玉米笋，豌豆荚，豆皮、豆腐等。等汤煮熟食材。

4、最后放入一匙味增，搅拌均匀调味。在依照自己浓咸度放入盐巴等。这样就完成啰！

豆浆搭配味增，煮出来的味道真的很喜欢。豆乳锅越煮越香，隔天我还可以搭配饭变成炖饭来吃。