台湾在地美食大搜查| 清水白烧炸粿

住在清水两年的时间，发现清水有好多好店，食材新鲜、用料大方并且价格实惠。众多好店中，让我魂牵梦萦，之后只要经过台中必买的不是太阳饼、奶油酥饼或是梧栖咸蛋糕，而是这个" 蚵嗲" 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

表皮金黄酥脆，一咬下去，蚵仔的鲜甜肥美加上当日现切葱花的清甜及香气，揉合了山海的美妙滋味。料多到，每一口都能吃到蚵仔和葱花，没有过多的粉浆干扰弥漫在口中的美味，只有脆皮的口感交错在软糯的内馅之中，当作过度的味道。

有时我会加上一些店家附的酱油膏跟甜辣酱来增添风味，但是不加就已经超级无敌好吃了。

一拿到手的蚵嗲，一定要趁热吃。

最好吃的时刻就是一出炉拿到手，用嘴巴吹十次，稍微降一点温度，然后大口咬下，虽然很烫，但是真的超级好吃，就像置身在大海中倘佯，浓浓的海味，在口中漫开~~~~~

一个才35元，这几年都没涨过价格，老板真的超佛心😍

不管台风天，是否是蚵仔的产季，老板都能拿出最新鲜的葱跟最肥美的蚵仔，而且毫不吝啬的放好放满。出国前刚好遇到南部大水灾，同一天去吃蚵仔面线(平常也非常好吃的一间爱店)，蚵仔有明显地缩水，但是!!!!!!!!!!!!!!!

这间品质完全没有变，跟平常一样多还一样大的蚵仔!!!!!😲😲😲

老板真的太强了XD

我知道大家看到这都饿了，请记得营业时间是

14:30-19:10

建议电话预约，因为这是当地人的爱店，常常要等很久。