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满满蛋白质的素食豆乳锅| 芳‧家常味
那天看到豆乳锅的食谱,想起自己也很久没做了,有的时候素食的蛋白质没有特别准备就很容易从一天中遗忘,这道豆乳锅觉得很适合用来补充蛋白质,又是很清爽易入口的口感,推荐给大家。
平常的我以蛋奶素为主,自从那天吃到7-11超商的燕麦奶蔬食海鲜焗饭,发现其实吃完身体满舒服的,有的时候吃一些焗烤类的东西比较容易胀气(虽然也特别香浓),发现自己也慢慢能够接受。
豆乳锅的作法很简单,主要材料是味增跟无糖豆奶,直接一锅到底非常方便。
做法:
1、锅子烧热后,放入满满的菇类跟白色蔬菜炒出香气跟释放甜味。
2、无糖豆奶倒入适量,浓郁度可以自己调整。
3、放入自己喜欢的其他蔬菜,玉米笋,豌豆荚,豆皮、豆腐等。等汤煮熟食材。
4、最后放入一匙味增,搅拌均匀调味。在依照自己浓咸度放入盐巴等。这样就完成啰!
豆浆搭配味增,煮出来的味道真的很喜欢。豆乳锅越煮越香,隔天我还可以搭配饭变成炖饭来吃。
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芳媽咪素說家常
芳心慢筆
總在梳洗菜葉的過程中浮現媽媽的動作;總是希冀拿起湯匙輕啜一口,腦中是否會出現媽媽的味道?家常味就在爐火中,慢慢地熬煮。你也想要品嘗這些平凡又懷念的滋味嗎?歡迎入爐,共享。
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