我家有个料理实验室｜我的格仔饼回忆

有阵子我的伴侣说书人一直吵着要买热压吐司机，被练习简单生活的我否决了很多次。只能有单个功能的厨房家电太不实用了，何况说书人是三分钟热度的代表，我可以预见机器很快就会堆在角落布满灰尘。

最后突破我防线的，是她说：「这机器也能做松饼欸！到时候我做给妳吃。」我眼睛一亮，批准说「买！」

我是嗜吃甜食的好鼻师。小时候读中国童话对这个角色颇为同情，为什么他只是想吃好吃甜食，就要被惩罚摔成碎片，变成一只只小蚂蚁呢？小蚂蚁这么可爱，分一点食物给它们有什么关系呢？我把甜食碎屑偷偷倒在椅子底下，等它们出现，再趴在地上看着它们扛着食物回巢穴。有时候我也想帮忙，把它肩上的饼干屑拿起来快递到巢穴门口，却造成了大动乱，一群蚂蚁仓皇地四散逃离。

说书人买了机器，做了几次热压吐司，我却不满意，老是嚷嚷着我的松饼松饼勒。她在全联买了一盒松饼粉，照着比例做，却被我嫌弃了。没有面粉麦香、口感也不好，好鼻师不满意，只好给猪猪吃。

虽然我是掌厨者，但大多做的是台菜，且很少研发新菜色。烘焙类食物很讲比例又容易失败，我更没有动力尝试。说书人却没有这个心理包袱。有阵子我很爱吃司康(Scone)，她便在网路上找了食谱，跑去大家发买食材，回来揉揉捏捏做了两大盘司康。

她也从揉饼皮开始做薄皮Pizza。有次她做布朗尼，比例调坏了，烤出了两块心型硬梆梆像石头的布朗尼。自嘲之后，她再度尝试就成功了。

我问她哪来的勇气做这些从来没做过的事情，她说，就当做理科实验啊！

后来她再买了日本的森永松饼粉，光是在烤的过程飘出来的香味就不一样了。外层脆香，内层松软，果然很好吃！但不知为何，后来又买不到这个牌子的松饼粉了。

机器果然如我所料，堆在角落生灰尘了。

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