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Hong Kong 80後

麻辣小猪

麻辣猪腩片
  1. 把猪腩肉冷水下锅,放姜片、葱、黄酒,大火烧开3分钟,捞起后放冷水浸泡。
  2. 猪腩肉切片,2mm左右
  3. 下少少油慢火煎,猪油会慢慢迫出来
  4. 煎金黄色后,加调味料(麻辣油、蒜头、黄酒、辣椒渣、糖)
  5. 出锅前加入青葱花即可
色。香。味~^^~



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