炸松魚

饞，特別饞，很想弄點什麼來解饞。

起床的時候已經的是上午十點了，除了肚子餓之外就剩下肚子餓了。

到菜市場買了豆漿包子充飢之後精神好了很多，

滿腦子裡都是想著吃的，所以只能看下有啥解饞的。

剛進菜市場就被買淡水魚的大姐叫著了，7斤的松魚好大一條。

之前跟她買過幾次鯽魚煲湯。所以她有好貨看到我一定會叫住我。

無法抗拒這麼大的松魚。切了尾巴回去炸油也不錯。

秤出來後尾巴就三斤。好大，好粗，好長。非常給力。

去了鱗片後切成塊，大姐抓了一大把鹽撒到魚裡面。醃製一下。

回來後就丟冰箱裡，醃製到晚上炸是最好不過了。

有點多要炸成幾鍋才能炸完。哈哈。四五塊一鍋慢慢炸。

果然和想像中的問道一摸一樣。非常好吃。

這樣的吃法是以前在一個大排檔裡面吃過，

後來一直回味著。今天剛好被我買到這麼大的松魚，

不折騰它哪成阿。 cool